Café especial da Simone Sampaio - Região Matas de Minas - 250g

O café que apresentamos esse mês é da variedade Catuaí Vermelho 144, método de processamento cereja descascado, safra 2024/2025 da produtora Simone Aparecida Dias Sampaio. Possui aroma de chocolate ao leite, mel, melaço, baunilha e caramelo, sabor de melaço, mel, caramelo e chocolate ao leite, acidez cítrica brilhante, corpo cremoso e finalização doce. Pontuação final com base em laudo emitido por um licensed Q-Grader - 88,25 pontos.

Sítio: Jardim das Oliveiras
Município: Araponga - MG
Altitude média: 1250 metros

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